OXIGENIUS digital

KOMPAKTES SAUERSTOFFDOSIERGERÄT FÜR EINEN ODER ZWEI TANKS

PRODUKTBESCHREIBUNG

Dieses tragbare und kompakte Dosiergerät steuert drei mögliche Sauerstoffdosierarten:

eine einmalige Sauerstoffgabe, die kontinuierliche Makrosauerstoffdosierung

(mg/L/Tag) und die kontinuierliche Mikrosauerstoffdosierung (mg/L/Monat). Das

Gerät gewährt die kontinuierliche Kontrolle des Dosierprozesses und verfügt über

eine Fehleranzeige (Eingangsdruck, Verblockung der Fritten) und einen

Sicherheitsstopp, wenn Dosierprobleme auftreten.

EINSATZBEREICH

Makrosauerstoff-Dosierung während der Gärung

zur Verbesserung und Förderung des Hefewachstums bei Weiß- und Rotwein zur Farbstabilisierung bei der Rotweinvergärung

Schnelle Entfernung von reduktiven Tönen nach der Gärung oder nach dem Säureabbau

Mikrosauerstoff-Dosierung zur Förderung der Tanninpolymerisation bei Rotwein während der Lagerung der Weine in großen Holzfässern oder Tanks zur einmaligen Sauerstoffgabe in Barriques

ANWENDUNG

Der OXIGENIUS wird an die Stromversorgung sowie über einen Standard- Druckminderer an die Sauerstoffflasche (Dosierleitung 6 mm) angeschlossen.

Die Dosierfritte (aus Edelstahl) wird mittels Dosierleitung mit dem Ausgang (Output) am OXYGENIUS angeschlossen und im Fass/Tank bis zum Boden abgesenkt. Für größere Tanks oder Dosierung während der Maischegärung werden Tankanschluss-rohre oder Injektionslanzen verwendet.

EINSTELLUNGEN

Dosierart

einmalig:          mg O2/L/5 Minuten bis 4 Stunden, je nach Tankgröße

Mikro:              mg O2/L/Monat

Makro:             mg O2/L/Tag

Gebindegröße in hl (2,0 – 300 hl)

Sauerstoffmenge in mg/ L (0,1 – 6 mg/L)