Versuchsergebnisse


 

 

Ergebnisse der Versuchsweinverkostung 2020

 

Die Versuchsweine wurden an 3 Tagen von 68 Verkostern beurteilt.

 

Folgende Themen wurden aufgegriffen:

 

- Hefevergleiche bei Weißweinen

- Hefeernährung mit gluthationhältigen Nährstoffprodukten

- alternative Säuerung durch Hefeeinsatz

- Hefenährstoff bei der Rotweinvergärung

 

Die Werte bei den sensorischen Merkmalen und bei der 20-Punkte-Bewertung entsprechen jeweils der durchschnittlichen Bewertung der Koster.

 

 




Dokumente


Versuchsweinverkostung 2020.pdf


Internationale Information