Lalvin INITIATM
Metschnikowia pulcherrima
PRODUKTBESCHREIBUNG
Lalvin INITIATM ist eine neue, innovative Non-Saccharamyces-Selektion. Da sie nicht gären kann und sich auch bei niedrigen Temperaturen sehr gut vermehrt, ist Lalvin INITIATM ein hervorragendes Werkzeug zur natürlichen Bioprotektion.
Lalvin INITIATM bietet einen natürlichen Schutz gegen Oxidation und unerwünschten Mikroorganismen (Hanseniaspora, Essigsäurebakterien) bei Weiß-und Roséweinen und hilft den Kupfergehalt zu senken.
Temperaturoptimum: 4-18°C
ANWENDUNG
auf die Trauben oder in den Most
In der 10-fachen Wassermenge (20-30 °C) rehydrieren.
Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.
DOSIERUNG
7 - 25 g/hl