Sekt
>>Flaschenversektungsprotokoll<<
IOC 18 - 2007
LALVIN EC1118
LALVIN EC1118 ORGANIC
LALVIN DV 10
CLARIFANT S
CLARIFANT XL
PHOSPHATE MAZURE
SOLUTION ST


 

IOC Solution ST

 

Tanninlösung für die Schaumweinerzeugung

 

 

PRODUKTBESCHREIBUNG

SOLUTION ST ist eine Flüssigverbindung auf Basis von Gallusgerbsäuren und Kupfersulfat. Durch Zugabe von SOLUTION ST bleiben die organoleptischen Eigenschaften der Weine erhalten, die für eine zweite Gärung mit Schaumbildung bestimmt sind.

SOLUTION ST verbessert die  Alterungsfähigkeit der Weine und verstärkt die antioxidative Wirkung des Schwefeldioxid.

Außerdem wird die Klärung des Weins in der Flasche sowie die Remuage erleichtert.

SOLUTION ST ermöglicht sowohl Vorbeugung als auch Behandlung von Reduktionsgeschmack.

 

ANWENDUNG

Zusammen mit der Zuckerlösung, den Hefen und den Remuage-Zusätzen zum Wein geben.

 

DOSIERUNG

20 bis 40 ml/hl

Internationale Information