MOST-KASILAT
Pulverförmige „Mostgelatine“ auf Basis von Gelatine, Kasein und Silikat
PRODUKTBESCHREIBUNG
Durch die hohe Wirksamkeit der einzelnen Komponenten des Most Kasilat wird der Gehalt an unerwünschten Phenolen gleichmäßig gesenkt. Durch die enthaltenen Silikate erhält man eine gute Entschleimungswirkung mit einer Verdichtung des Trubes. Dadurch kommt es beim Entschleimen zu geringeren Verlustmengen.
ANWENDUNG
Most-Kasilat 1:10 vorlösen und unter intensiven Rühren dem Most zugeben um eine gute Verteilung zu gewährleisten
Nach 4 bis 8 Stunden kann der klare, entschleimte Most abgepumpt werden
DOSIERUNG
20 – 50 g/hl, je nach Sorte und Jahrgang