Filtrazym ST-EX
Enzympräparat
PRODUKTBESCHREIBUNG
Filtrazym ST-EX ist ein flüssiges, hochkonzentriertes amolytisches Enzympräparat für den Stärkeabbau in Kernobstsäften. Zur Verhinderung von Trübungen durch Stärke bei der Kaltklärung von Kernobstsäften (z.B.: Apfelsaft aus Frühsorten).
Der Einsatz von Filtrazym ST-EX empfiehlt sich, wenn der Stärketest bei der Kontrolle eine tiefblaue bis blaue Farbe anzeigt.
ANWENDUNG
Filtrazym ST-EX mit kaltem Saft verdünnen und direkt dosieren.
DOSIERUNG
5 – 8 ml/hl
Reaktionszeit: 2 – 4 h bei 20 °C