IOC KPS-TABS
Kaliumpyrosulfit-Tabletten zur gezielten Schwefelung von Wein in Barriques
PRODUKTBESCHREIBUNG
Die KPS-Tabs lösen sich im Wein langsam unter Kohlensäureentwicklung auf und setzen je Tablette 2 bzw. 5 g SO2 frei.
Die Weinsäurereduktion durch das enthaltene Kaliumbicarbonat ist vernachlässigbar (bei 10 mg SO2 erfolgt eine Reduktion um 0,013 % Weinsäure).
ANWENDUNG
Bei Barriques muss nach der Schwefelung mit KPS-Tabs nicht gemischt werden. Bei größeren Gebinden muss nach der Zugabe zusätzlich gerührt oder umgepumpt werden.
DOSIERUNG
|
|
freies SO2 pro Tablette |
freies SO2 – Zunahme je Tablette pro 1000 l |
|
KPS-Tabs 2 |
2 g |
+ 2 mg/l |
|
KPS-Tabs 5 |
5 g |
+ 5 mg/l |
|
|
|
|
|
Ideal für Barriques |
|
freies SO2 – Zunahme je Tablette pro 225 l Barrique |
|
KPS-Tabs 2 |
2 g |
+ 8,9 mg/l |
|
KPS-Tabs 5 |
5 g |
+ 22 mg/l |