Weissweinhefen
>>PRODUKTÜBERSICHT<<
AFFINITY PACK ECA 5
ENOFERM SIMI WHITE
ENOFERM CROSS EVOLUTION
LALVIN 4600
LALVIN 71B
LALVIN CY3079
LALVIN EC 1118
LALVIN EC 1118 ORGANIC
LALVIN ICV D47
LALVIN MSB
LALVIN QA23 YSEO
LALVIN R2
LALVIN RHST
LALVIN SAUVY
LALVIN SUN ROSÈ
IOC 18-2007
IOC B3000
IOC BE FRUITS
IOC BE THIOLS
IOC FIZZ+
IOC FRESH ROSÉ
IOC REVELATION THIOLS
IOC TWICE
FILTRAFERM AROMA
FILTRAFERM C AROMA
FILTRAFERM C FRESH
FILTRAFERM EXPRESSION
FILTRAFERM GRÜNER VELTLINER
FILTRAFERM RIESLING
FILTRAFERM TROPIC
FILTRAFERM SAUVIGNON
UVAFERM CEG
UVAFERM CS 2
UVAFERM EXENCE
UVAFERM WAM
Rotweinhefen
Spezialhefen
Hefenährstoffe
Heferinden Spezialprodukte
Enzyme
Biologischer Säureabbau
Bentonite
Entsäuerung
Säurezusatz
Most- Maischebehandlung
Weinbehandlung
Tannine
Eichenholzchips
Weinstabilisierung
Schwefel


 

FILTRAFERM C FRESH

 

Saccharomocyes cerevisiae

 

 

PRODUKTBESCHREIBUNG

Besonders aktiver Hefestamm der Art Sacharomyces cerevisiae zur Direktbeimpfung,

geeignet für Weißwein. Erzeugt harmonische Weißweine mit prägnanter Fruchtaromatik und hebt den

Sortentypus besonders hervor wie es bei Terroirweinen gewünscht wird.

 

FILTRAFERM C FRESH ist geeignet für gekühlte Gärung, Minimum 14 °C (optimaler

Temperaturbereich 16 °C – 20 °C) Temperaturobergrenze max. 25 °C.

Die Alkoholtoleranz liegt bei 14 Vol%, keine Sulfitbildung, kein negativer Einfluss auf den BSA.

Eignet sich für längeren Hefekontakt mit oder ohne Battonage.

 

ANWENDUN

 

In der 10-fachen Wassermenge (35 – 40 °C) rehydrieren.

Vorsichtig einrühren und 20 Minuten stehen lassen.

Mostzugabe um die Temperatur auf das Gesamtgebinde anzupassen (keine Differenzen von mehr als 10 °C).

Die Hefe maximal 20 min ohne Nährstoff belassen

Dem zu vergärenden Most zugeben.

 

DOSIERUNG

25 – 40 g/hl

 

LIEFERFORM

500g Vakuumverpackung

 

 

 

Internationale Information