FILTRAZYM SPIRI G1
Enzym für stärkehaltige Brennmaischen
Produkt
FILTRAZYM SPIRI G1 ist ein flüssiges, konzentriertes Alpha-Amylaseenzym.
Calziumzugabe stabilisiert das Enzym in höheren Temperaturbereichen.
Anwendung
Verflüssigung von Getreide- und Kartoffelmaischen und Abbau der Stärke zu vergärbarem Zucker.
Zum Stärkeabbau bei einem pH-Wert von 5,0 -7,0; optimaler pH-Wert 5,5
Dosierung
20 ml - 40 ml 100 kg Getreidemaische bis 90°C
40 ml – 60 ml 100 kg Kartoffelmaische bis 90°
Bei niederen pH-Werten ist mit FILTRA Ca-Carbonat der pH-Wert anzuheben.
Kontrolle
Stärkeabbau durch FILTRA-Stärkenachweis bis zur braun-rötlichen Farbe kontrollieren.